Студентські роки – золотий час. Більшість рецептів, якими користуюся досі, вивчила саме на кухні гуртожитку. Там ми з дівчатами і перший борщ зварили, та експериментували з начинками для гарячих бутербродів. Найяскравіше запам’ятався сендвіч з куркою та сиром.
Звичайно, такі сендвічі в гуртожитку я готувала у мікрохвильовій печі. Адже про духовку домовитись було важче. Але, повірте, у духовці вони виходять у рази смачнішими. Особливо якщо перемазати скибочки хліба легендарним лінивим соусом.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 400 г
- Батон – 0,5 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Твердий сир – 250 г
- Майонез – 3 ст. л.
- Кетчуп – 3 ст. л.
- Соняшникова олія – за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
Приготування:
Цибулину наріжте дрібним кубиком, а моркву натріть на середній тертці. Обсмажте овочі на розігрітій олії. Далі пересипте до них куряче філе, нарізане дрібними шматочками.
Обсмажуйте курку до готовності, а потім заберіть її з вогню. Кетчуп змішайте із майонезом. Готовим соусом перемажте 8 скибочок батона. Викладіть їх на лист, вистелений пергаментом.
Сир натріть на великій тертці. Половину його викладіть поверх соусу. На сир викладіть начинку з курячого філе та засмажки. Начинку накрийте скибочками батона.
Зверху бутерброди також змастіть соусом, посипте сиром. Відправте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Слідкуйте, щоб сир не підгорів.
Ось студентські сендвічі готові. Подавайте їх до столу вже злегка остиглими. А що ви любили готувати у студентські роки? Діліться спогадами!
