Коли немає м’яса, готую картоплю незвичайним способом: подаю таку страву навіть на святковий стіл

Обожнюю рецепти, коли зі звичайних продуктів виходить красиво, ситно і дуже смачно! Про м’ясо і не згадає ніхто!

Хоч на святковий стіл, хоч на вечерю приготуй – сподобається абсолютно всім!

Інгредієнти:

  • картопля – 800 гр
  • шампіньйони – 250 гр
  • цибуля – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • часник – 1-2 зубчика (за смаком)
  • сметана – 3 ст.л
  • вершкове масло – 50 гр
  • сир – 100 гр
  • олія
  • сіль, чорний мелений перець – за смаком
  • петрушка – за смаком

Спосіб приготування:

1. Шампіньйони нарізаємо дрібним кубиком і викладаємо на суху сковороду. Смажимо 3-4 хвилини до випаровування вологи, потім додаємо олію і обсмажуємо ще 2-3 хвилини.

Паралельно цьому ставимо варитися картоплю, вона знадобиться трохи пізніше.

2. Додаємо нарізану кубиком цибулю і натерту моркву. Я ще додаю часник, але це вже до смаку.

3. Перемішуємо, додаємо сметану і тушкуємо під кришкою хвилин 7.

4. Знімаємо з вогню, додаємо сіль, чорний мелений перець за смаком і пучок дрібно порізаної петрушки.

5. Картопля зварилася, з неї робимо класичне пюре і відправляємо його в кондитерський мішок.

Якщо мішка немає – не біда – підійде звичайний целофановий пакет.

6. Деко вистилаємо пергаментом, злегка змащуємо олією і формуємо картопляні гнізда.

Робити це зовсім нескладно, головне – це робити відразу, а не чекати, поки пюре почне тверднути.

7. У кожне колечко викладаємо начинку, а зверху, за бажанням, посипаємо тертим сиром.

Сир можна і не додавати, але з ним буде корочка, та й взагалі вийде смачніше!

8. Запікаємо нашу красу в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Все просто, але як красиво виходить! Красиво і дуже смачно!

Краща подача – звичайно зі сметаною і свіжими овочами і зеленню!

По-справжньому ефектна страва, яка здивує і близьких і гостей, навіть незважаючи на те, що немає ніякого м’яса!

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал