Простий в приготуванні салат з буряка і швидкий ( якщо заздалегідь відварити буряк ) салат. У складі всього 3 основних недорогих і доступних інгредієнта. За бажанням звичайно і чорнослив і волоський горіх додати можна. Варіантів як завжди багато. У мене один з найпростіших і не менш смачних.
Я навіть не сумніваюся, Ви смачно готуєте салати і закуски, але не треба забувати, що є і початківці господині, для яких рецепт буде актуальний. Якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Рецепт:
- Буряк 2-3 шт.
- Огірки мариновані 2-3 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Часник 3 зубчика
- Майонез ( за бажанням )
Приготування:
У сковороду або сотейник додати пару ложок олії і обсмажити невелику цибулину.
При обсмажуванні я в цибулю додаю дрібку цукру.
Якщо додати трохи більше олії, при обсмажуванні цибулі, додати трави або інші спеції за смаком, ця олія послужить заправкою для салату.
Відварний буряк натерти на великій терці.
Буряк треба заздалегідь відварити, запекти або приготувати в мікрохвильовці.
Я користуюся 3 варіантом.
Буряк мию, наколюю, відправляю в пакет для запікання ( в пакеті теж роблю кілька проколів ) і в мікрохвильовку.
При 800 Вт готую 15 хвилин.
Натираємо мариновані або солоні огірки, рідину бажано трохи віджати.
Додаю обсмажену цибулю.
Видавлюю часник.
І сьогодні додаю приблизно 1 ч. л. майонезу. Можна без нього, як я вказала вище, тоді при обсмажуванні цибулі додати трохи більше олії.
Добре перемішати і салат-закуска вже готовий.
Чим довше стоїть в холодильнику стає смачніше.
Подавати смачно з чорним хлібом.
З білим теж смачно.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
