Смачні вафлі з арахісовим та шоколадним кремом. Такі шоколадно-горіхові вафлі на стільки смачні, що з легкістю можуть замінити десерт на святковому столі. А готуються дуже просто та досить швидко.
Інгредієнти:
- Вафлі квадратні – 4 штуки.
- Крекер вершковий – 200 г.
- Арахіс (можна солений) – 150 г.
- Яйця – 4 штуки.
- Цукор – 200 г.
- Масло – 200 г.
- Какао – 1 ст.л. (з гіркою).
Додатково:
- Чорний шоколад.
- Згущене молоко варене – ½ банки.
Приготування:
- Печиво та арахіс перемелюємо (окремо) в блендері.
- Яйця ошпарюємо кип’ятком, розбиваємо в миску, та ставимо на каструлю з киплячою водою. Додаємо цукор та збиваємо над парою до того часу поки маса стане світлою та пухкою. Залишаємо охолоджуватися.
- Масло збиваємо до пухкої світлої маси, додаємо охолоджену яєчну масу, збиваємо до однорідності.
- Додаємо перемелене печиво, ретельно вимішуємо. Ділимо масу на дві частини. До однієї додаємо горіхи, до другої – какао, добре вимішуємо.
- Перший вафельний лист змащуємо кремом з какао, накриваємо другим коржем, злегка притискаємо. Другий корж змащуємо кремом з горіхами, накриваємо третім коржем, злегка притискаємо. Третій корж змащуємо згущеним молоком, накриваємо четвертим коржем. Відправляємо вафлі в холодильник мінімум на 3 години.
- Розтоплюємо шоколад, поливаємо верхній вафельний корж.
Смачного!
