Рецепт незрівнянного яблучного пирога, на всі випадки життя, гідна конкуренція шарлотці!
Яблучний пиріг
На форму 30*22 см
Продукти:
- 4 невеликі яблука (+ лимонний сік)
- 150 гр. вершкового масла
- 150 гр. цукру
- 2 ч.л. ванільного цукру
- 3 яйця
- 210 гр. пшеничного борошна
- 10 гр розпушувача
- дрібка солі
Приготування:
Вершкове масло та яйця потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
Яблука очистити від шкірки, прибрати серцевини.
Нарізати тонкими скибочками. Збризкати лимонним соком, щоб яблука не потемніли.
До м’якого вершкового масла додати цукор та ванільний цукор.
Збити до світлої та пишної маси, приблизно 5 хвилин.
У миску розбити яйця.
По одному додати масляну суміш, збивати 1 хвилину після кожного.
Борошно змішати з розпушувачем і щіпкою солі.
Замісити м’яке кремове тісто. Перемішувати лопаткою.
Додати нарізані яблука, добре перемішати. Перекласти у форму.
Розрівняти. Випікати пиріг потрібно при 180 °С – 35 хвилин. Час випікання та температура залежать від особливостей духовки.
Готовність перевірити зубочисткою.
Вдалої випічки!
