У мене яблука ніколи не пропадають: показую, як готую з ними коржі на сніданок, всього за кілька хвилин

Ще раз переконалася, що чим простіше, тим смачніше. Зараз коли сезон домашніх яблук ще не закінчився, у мене в хід йдуть навіть невеликі яблучка, нічого не пропадає. Сьогодні хочу показати, як витративши зовсім небагато часу готую смачні коржі з ними.

У мене яблука ніколи не пропадають: показую, як готую з ними коржі на сніданок, всього за кілька хвилин

Інгредієнти:

  • Яблука ( очищені ) 200-300 г
  • Кефір 300 г
  • Яйце 1 шт.
  • Сіль
  • Цукор 1 ст. л. ( + / – ) за смаком
  • Кориця 0.5 ч. л.
  • Харчова сода 0.5 ч. л.
  • Олія 1-2 ст. л.
  • Борошно 200 г

Приготування:

Якщо у вас яблука великі, шкірку можна видалити і натерти їх на великій терці, відразу в миску, в якій будете готувати тісто.

У мене яблучка невеликі, нарізаю з в блендер і подрібнюю, так як натирати їх дуже незручно.

У миску до яблук додати яйце, дрібку солі.

Цукор, я додаю 1 десертну ложку, якщо плануєте подавати готові коржі з солодкими добавками цукор можна зовсім виключити.

Тепер, за бажанням, додаємо корицю, я додаю 0.5 ч. л., якщо любите корицю, можна додати 1 ч. л.

Влити кефір кімнатної температури, перемішати.

Просіяти половину борошна і додати соду, прямо в борошно, не в кефір, перемішати.

Просіяти решту борошна.

Тісто має вийти як на оладки, воно «ліниво сповзає» з ложки, з лопатки.

Додаємо олію, ще раз перемішуємо і тісто готове.

Сковороду нагріти з додаванням невеликої кількості рослинного або вершкового масла.

Смажити можна в формі оладок, теж все вийде.

Для мене швидше і зручніше приготувати в формі коржів, готую відразу на 2-х сковородах ( це не обов’язково ) виходить дуже швидко.

Готувати під кришкою, на середньому вогні 3 хвилини.

Перевернути.

І готувати вже без кришки ще три хвилини.

Викладаю на тарілку.

Подавати можна зі сметаною, з медом, як любите.

Ще, я вважаю, ці коржі можна прошарувати кремом, будь-яким, за смаком, вийде домашній тортик до чаю.

Варіантів як завжди багато.

Приготуйте, спробуйте, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.

Я свої коржі подаю з домашнім, свіжим медом, дуже смачно.

Приємного чаювання.

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал