На приготування більшості фруктових пирогів доводиться витрачати до декількох годин часу через клопоту з тестом. А ми навчилися скорочувати цей час до півгодини, причому на підготовку підуть лічені хвилини.
Інгредієнти: 300 грамів кавуна, 160 грамів борошна, 4 яйця, 100 грамів цукру, дрібка солі.
Всі яйця розбиваємо в глибоку миску. Додаємо щіпку солі, збиваємо міксером на середніх оборотах 2 хвилини. Потім вводимо цукор і продовжуємо збивати. Потім вводимо в ту ж миску борошно, перемішуємо і холодець тісто готове.
Викладаємо розрізану трикутниками і очищену від насіння м’якоть кавуна в змащену вершковим маслом ємність для запікання.
Заливаємо тістом і ставимо в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
відеорецепт:
Отриманий пиріг найсмачніше буде подати з кулькою вершкового морозива і несолодким чорним чаєм.
