Шоколадний мус-рулет – такої смакоти ви ще не пробували

Такої смакоти ви точно ще не пробували! Ніжний, кремовий, що тане в роті десерт, який оцінить кожен любитель шоколаду. Він дуже смачний, в міру солодкий, а ще дуже-дуже шоколадний! Спробуйте приготувати цей мус-рулет одного разу – і не зможете відірватися!

Шоколадний мус-рулет - такої смакоти ви ще не пробували

 

Інгредієнти для шоколадного десерту:

  • 100 гр шоколаду (темного);
  • 15 гр какао-порошку ;
  • 2 ст. л. гарячої води;
  • 250 гр молока;
  • 200 мл жирних вершків;
  • 30 гр цукру;
  • 50 гр згущеного молока;
  • 8 гр желатину.

Приступаємо до приготування:

1. Шоколад ріжемо як можна дрібніше.

2. Какао-порошок розводимо гарячою водою.

3. У каструльці доводимо до кипіння молоко, вершки, згущене молоко, цукор, додаємо какао-порошок. Зменшуємо вогонь.

4. Додаємо нарізаний шоколад, чекаємо, поки він розтане.

5. Вимикаємо вогонь і додаємо 8 гр желатину, розчиненого в 40 мл води і розтопленого на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Проціджуємо шоколадну суміш.

6. Охолоджуємо шоколадну суміш, поставивши її на тарілку з крижаною водою.

7. Форму вистилаємо пергаментом, наливаємо шоколадну суміш. Відправляємо в холодильник на ніч для застигання.

8. Дістаємо з форми, присипаємо, за бажанням, какао-порошком або тертим шоколадом, розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу! Приємного апетиту!

Детальніше про те, як приготувати шоколадний мус-рулет, дивіться у відео нижче:

Рейтинг 👍
( 3 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал