Інгредієнти
- Молоко 1, 5 склянки
- Вершкове масло або маргарин 150 г
- Яйця 2 шт
- Цукор 2 столові ложки без гірки
- Сіль 1/2 чайної ложки
- Дріжджі свіжі 30 г
- Борошно скільки вбере тісто
Для часникової заливки:
- Часник 5 зубчиків
- Олія соняшникова 4 столові ложки
- Вода кип’ячена охолоджена 1 стакан
- Сіль 1 чайна ложка з гіркою
- Яйце для змащування
Приготування:
1. У посуд, де будемо робити тісто, вливаємо тепле молоко і розчиняємо в ньому дріжджі.
2. Розмішуючи суміш всипаємо половину борошна, просіяне через сито.
3. Вимішуємо тісто так, щоб не залишилося грудочок. Накриваємо тісто серветкою і ставимо в тепле місце для підйому.
4. Коли опара підійде додаємо розтоплений маргарин, яйця, сіль і решту борошна.
Вимішуємо тісто до тих пір, поки тісто не стане відставати від стінок посуду.
5. Ставимо ще раз тісто для підйому в тепле місце.
6. Коли тісто збільшиться в обсязі в два рази, викладаємо і ділимо на кульки вагою до 60 г.
7. Укладаємо булочки на деко, даємо булочкам піднятися, змащуємо яйцем і ставимо в духовку випікатися.
8. Поки булочки випікаються, займемося приготуванням часникової заливки. Часник пропускаємо через прес і розтираємо з сіллю.
9. Додаємо до розтертої суміші олію і кип’ячену воду. Розмішуємо.
10. Охолонувші булочки поливаємо часниковою заливкою.
Подаємо булочки до зеленого або червоного борщу.
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
