Булочки з часником – дуже просто все робиться

Інгредієнти

  • Молоко 1, 5 склянки
  • Вершкове масло або маргарин 150 г
  • Яйця 2 шт
  • Цукор 2 столові ложки без гірки
  • Сіль 1/2 чайної ложки
  • Дріжджі свіжі 30 г
  • Борошно скільки вбере тісто

Для часникової заливки:

  • Часник 5 зубчиків
  • Олія соняшникова 4 столові ложки
  • Вода кип’ячена охолоджена 1 стакан
  • Сіль 1 чайна ложка з гіркою
  • Яйце для змащування

Приготування:

1. У посуд, де будемо робити тісто, вливаємо тепле молоко і розчиняємо в ньому дріжджі.

2. Розмішуючи суміш всипаємо половину борошна, просіяне через сито.

3. Вимішуємо тісто так, щоб не залишилося грудочок. Накриваємо тісто серветкою і ставимо в тепле місце для підйому.

4. Коли опара підійде додаємо розтоплений маргарин, яйця, сіль і решту борошна.

Вимішуємо тісто до тих пір, поки тісто не стане відставати від стінок посуду.

5. Ставимо ще раз тісто для підйому в тепле місце.

6. Коли тісто збільшиться в обсязі в два рази, викладаємо і ділимо на кульки вагою до 60 г.

7. Укладаємо булочки на деко, даємо булочкам піднятися, змащуємо яйцем і ставимо в духовку випікатися.

8. Поки булочки випікаються, займемося приготуванням часникової заливки. Часник пропускаємо через прес і розтираємо з сіллю.

9. Додаємо до розтертої суміші олію і кип’ячену воду. Розмішуємо.

10. Охолонувші булочки поливаємо часниковою заливкою.


Подаємо булочки до зеленого або червоного борщу.

Смачного!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал