Швидкі мариновані помідори за 30 хвилин – простий рецепт з покроковими фото

Готуємо найсмачніші мариновані помідори за дуже швидкому і простому рецепті з покроковими фото

Швидкі мариновані помідори – покроковий рецепт з фото

Сьогодні я хочу вам розповісти один з варіантів дуже смачних помідорів швидкого приготування, такі помідори виходять настільки смачними, що на стадії маринування вже хочеться відразу зняти пробу. Щоб помідори залишалися в своєму цілісному вигляді, але, і, в той же час змогли промаринуватися, їх необхідно надрізати, але не до кінця.

Для маринаду пропоную вам використовувати трохи олії, сіль, мед, гірчицю солодку і в зернах, сік лимона. Ще один важливий інгредієнт маринаду – сира аджика – для її приготування просто подрібнюються в блендері помідори, солодкий і гострий перець, часник. Подавати такі помідори до столу можна через півгодини маринування, але чим довше вони постоять, тим смачніше вийдуть.

Інгредієнти:

  • Помідори великі – 3-4 шт.
  • Рослинна олія – 30 мл
  • Аджика сира – 3 ст.л.
  • Гірчиця солодка – 1 ч.л.
  • Гірчиця в зернах – 1 ч.л.
  • Сіль – 2 щіпки
  • Мелена перець – 2 щіпки
  • Кріп – 3-4 гілочки
  • Мед – 0,5 ч.л.
  • Лимон – 1 часточка

Як швидко приготувати мариновані помідори

Підготувати глибоку миску, ввести в неї в однаковій пропорції два види гірчиці – солодка американська гірчиця і гірчиця в зернах.

Слідом влити до гірчиці трохи смачної рослинної олії, додати аджику. Аджику обов’язково використовувати, вона задає просто неповторний смак помідорів.

Видавити сюди ж сік лимона, додати трохи крейди і всипати нарізану свіжий кріп. Приправити маринад сіллю і меленим перцем.

Перемішати всі ретельно і зняти пробу, маринад повинен бути кисло-солодко-гострим. При потребі смак маринаду можна трохи відрегулювати, додавши відсутніх на ваш погляд компонентів.

Помідори вимити і просушити, зрізати у томатів місце зростання плодоніжки. Після кожен помідор нарізати необхідно середніми по товщині пластинами, але, не доходячи до кінця, щоб томат не розпався.

Наповнити кожен розріз помідора приготовленим маринадом, полити помідори залишками маринаду і прикрити плівкою. Маринувати помідори півгодини на полиці холодильника. Через деякий час помідори розкласти по тарілках і подавати до столу.

Смачного!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал