Завжди, коли бачу такі торти в магазині вони так апетитно виглядають. Ось нарешті вирішила, такий приготувати вдома. Виходить дуже смачно. І виглядає такий десерт просто приголомшливо!
Продукти:
- 25 г желатину;
- 150 мл води для желатину;
- 300 г сиру;
- 1 ст. л. сметани;
- 2 ст. л. згущеного молока;
- 400-500 г вишень;
- 200 мл води
- 2-3 ст. л. цукру;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. цукру для коржа
- 1 ст. л. какао.
Як готувати:
- Желатин заливаємо холодною водою.
- Сир можна збити в блендері або протерти через сито.
- Додаємо ложку сметани, згущене молоко, добре перемішуємо.
- Сирна маса має бути густою.
- Вишню заливаємо водою, чекаємо поки закипить.
- Знімаємо її з вогню, додаємо цукор.
- Основа торта – класичний бісквіт. Збиваємо 2 яйця, борошно, цукор, какао, ванільний цукор, щіпку солі.
- Акуратно вимішуємо тісто на бісквіт.
- Виливаємо у підготовлену форму.
- Випікаємо при температурі 180 С 20-25 хвилин.
- Желатин додаємо у вишневий сік.
- Вишневим соком просочуємо корж.
- Викладаємо сирну масу на корж, розрівнюємо.
- Зверху – вишні.
- Чекаємо, поки желе почне загустати.
- Зверху на торт заливаємо желе.
- Ставимо торт на годину в холодильник.
