Швидкий і пишний заливний пиріг з варенням з найпростіших продуктів

Сьогодні пропоную приготувати дуже смачний заливний пиріг з варенням. Його перевага в тому, що він дуже і дуже м’який і повітряний. А ще в ньому начинка не опускається на дно, як цього домогтися ви дізнаєтеся прочитавши рецепт.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Яйця 2 шт.
  • Цукор 50 гр.
  • Ванілін.
  • Сіль щіпка.
  • Молоко 50 мл.
  • Олія 50 мл.
  • Борошно 110 гр.
  • Розпушувач 10 гр

Для начинки:

  • Джем, варення (у мене абрикосовий) 250 гр
  • Кокосова стружка 30 гр

Діаметр форми 18 см.

Приготування:

1. Приготуємо тісто, для цього в глибокій чаші з’єднаємо яйця, цукор, сіль і ванілін. Добре перемішаємо вінчиком.

2. Додаємо молоко, розмішуємо до однорідності.

3. Вливаємо олію, перемішуємо.

4. Просіюємо борошно і розпушувач і замішуємо тісто вінчиком.

6. Тісто не повинно вийте занадто густим.

7. Візьмем форму діаметром 18 см, боки змажемо вершковим маслом. На дно форми помістимо пергамент.

8. Виллємо в форму 1 / 2 частину тіста, трохи розрівняємо і поставимо випікати в заздалегідь розігріту духовку до 180 ° на 15 хв в режимі верх-низ.

9. Дістаємо форму і викладаємо начинку, у мене це джем абрикосовий. Розрівняємо лопаткою не доходячи до краю форми близько 0,5 см, щоб начинка не витікала з пирога.

10. Додаємо залишки тіста, акуратно розрівнюємо лопаткою і ставимо в духовку ще на 20 – 25 хвилин в режимі верх-низ.Точний час випічки залежить від особливостей вашої духовки.

11. Готовому пирогу даємо трохи охолонути і дістаємо з форми.

12. Теплий пиріг змащуємо джемом і присипаємо кокосовою стружкою.

13. Пиріг готовий можна подавати до столу. Мені подобається що пиріг однаково смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Вийшов ніжний, повітряний і дуже смачний пиріг!

Бажаю вам приємного чаювання і успіхів у випічці!

Відео рецепт:

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал