Приготуйте ніжний сирний десерт усього за 20 хвилин! Простий рецепт без складнощів, але з приголомшливим результатом – навіть краще, ніж Медовик і Наполеон. Спробуйте зараз! 🍰
Інгредієнти:
Заварний крем:
- 2 яйця
- цукор 150 г
- крохмаль 2 ст. л.
- молоко 200 мл
- сметана 300 г
- вершкове масло 70 г
Тісто:
- сир кисломолочний 180 г
- яйце 1 шт.
- щіпка солі
- цукор 100 г
- борошно 200 г
- сода 0,5 ч. л.
Приготування:
Заварний крем:
Змішую у каструлі з товстим дном яйця з цукром та крохмалем. Вливаю молоко і додаю сметану гарно перемішую. Відправляю каструлю на вогонь, постійно помішуючи, доводжу масу до загустіння. Забираю з вогню, одразу в гарячий крем додаю м’яке масло і перемішую до однорідності. Залишаю крем охолоджуватись.
Тісто:
Змішую виделкою сир з яйцем, сіллю та цукром. Додаю борошно та соду і замішую тісто руками. Ділю на 8 частин.
Кожну частину тіста розкачую у круглий пласт більше 20 см на пергаменті. Випікаю 8 однакових коржів у розігрітій духовці до 200 градусів приблизно по 6 хвилин. Потім за допомогою форми діаметром 20 см обрізаю коржі, обрізки перетворюю на крихту, якою буду посипати готовий торт.
Перемащую коржі кремом, складаю так увесь торт.
Посипаю крихтою торт по боках і трішки зверху. За бажанням можна прикрасити розтопленим шоколадом, смачного!
