Розлітаються на ура і рідні задоволені! Дуже смачні котлети з кабачків – ділюсь рецептом!

Інгредієнти:

• кабачки, морква – по 1 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• сир моцарела – 100 г;
• часник – 2 зубчики;
• зелень, сіль, перець.

Процес приготування:

1. Кабачки натираємо на великій тертці, солимо, перемішуємо і залишаємо, щоб пустили сік.
2. Окремо натираємо моркву, подрібнюємо зелень та часник.
3. Віджимаємо кабачки, змішуємо з морквою, тертим сиром, зеленню, яйцями.
4. Якщо маса виходить занадто рідкою, можна додати манної крупи або борошна, крохмаль.
5. Добре вимішуємо масу, солимо і перчимо до смаку.
6. Розігріваємо олію на сковороді, викладаємо масу по столовій ложці.
7. Обсмажуємо на невеликому вогні до рум’яності з двох сторін.

Для подачі можна приготувати соус на сметані з часником і великою кількістю кропу.

Смачного!