Інгредієнти:- кабачки, морква – по 1 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- сир моцарела – 100 г;
- часник – 2 зубчики;
- зелень, сіль, перець.
Процес приготування:- Кабачки натираємо на великій тертці, солимо, перемішуємо і залишаємо, щоб пустили сік.
- Окремо натираємо моркву, подрібнюємо зелень та часник.
- Віджимаємо кабачки, змішуємо з морквою, тертим сиром, зеленню, яйцями.
- Якщо маса виходить занадто рідкою, можна додати манної крупи або борошна, крохмаль.
- Добре вимішуємо масу, солимо і перчимо до смаку.
- Розігріваємо олію на сковороді, викладаємо масу по столовій ложці.
- Обсмажуємо на невеликому вогні до рум’яності з двох сторін.
Для подачі можна приготувати соус на сметані з часником і великою кількістю кропу. Смачного!
Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
