Що я обожнюю, так це зелені помідори за ще бабусиним рецептом

Що я обожнюю, так це зелені помідори за ще бабусиним рецептом. Поділюся ним і з вами, господині, буду рада, якщо сподобається!

Складові: 

  • 2 кг зелених помідорів
  • ріпчаста цибуля – 2-3 шт.
  • гострий перець – 2-3 стручки
  • кріп – 40 г
  • хрін (листя) – 40 г
  • листя смородини – 2-3 шт.

Для маринаду (на 3 л води):

  • оцет – 700 мл
  • цукор – 350 г
  • сіль – 250 г
  • пряна гвоздика – 10 шт.
  • чорний перець – 10 горошин
  • запашний перець – 10 горошин
  • лавровий лист – 5 шт.

Готуємо:

Помідори миємо, цибулю чистимо і розрізаємо на половинки. Укладаємо помідори в банки, між ними кладемо цибульку, гострий перець, кріп, листя хрону та смородини.

З води, оцту, цукру, солі та спецій робимо маринад, доводимо до кипіння. Заливаємо закип’яченим маринадом помідори, щільно закупорюємо банки і прибираємо в холодне місце.

Готово! Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал