Смачне Виноградне варення на зиму – домашній рецепт

Незвичайні ласощі до чаю і прекрасний наповнювач в пироги, та й просто дуже смачно!

Крім того, що виноградне варення дуже смачне, воно ще й дуже корисне.

Вживання винограду допомагає поліпшити обмін речовин, полегшує відхаркування при хворобах дихальних шляхів, має протизапальну дію.

Виноград рекомендують включати в свій раціон при безсонні, анемії, гастриті, запорах.

Складові

  • виноград – 1 кг. ягід;
  • 1 стакан води;
  • цукор – 1,2 кг.

Приготування:

  1. Виноград гарненько промиваємо в чистій воді, ягоди від’єднуємо від гілочок.
  2. Опускаємо виноград в гарячу воду на пару хвилин і витягаємо.
  3. Готуємо сироп, заливаємо цукор водою, ставимо на плиту, доводимо до кипіння при постійному помішуванні.
  4. Потім виноград заливаємо гарячим цукровим сиропом і варимо в сиропі 20 хвилин на слабкому вогні.
  5. Далі відставляємо з плити і даємо настоятися 8 годин. Потім знову варити варення 40 хвилин.
  6. Даємо охолонути і далі відокремлюємо ягоди від сиропу через друшляк, розкладаємо ягоди винограду по заготовленим чистим банкам.
  7. Сироп варимо ще 15 хвилин (вже без ягід) і заливаємо ним ягоди в банках.
  8. Банки закатуємо, перевертаємо і залишаємо на добу в сухому, теплому місці під ковдрою.

P. S. Варення з винограду краще варити з зеленого стиглого і солодкого винограду.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал