Цікавий пиріг з картопляною начинкою і сиром, готується просто і швидко з тонкого лавашу. Виходить апетитно і ситно, начинку можна урізноманітнити і іншими продуктами-добавками.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 3 шт
- картопля, 3 шт
- молоко, 50 мл
- зелень
- чеддер або інший сир, 100 г
- сіль, 1 ч.л
- яйця, 2 шт
- олія, 50 мл
- йогурт натуральний, 4 ст.л
- кунжут за смаком і бажанням.
Процес приготування
Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо в пюре з молоком або сметаною, вершками, вершковим маслом і зеленню, тертим сиром.
Яйця змішуємо з олією і йогуртом або сметаною за допомогою вінчика.
Розкладаємо великий лист лаваша і змочуємо його нашою заливкою. Це допоможе йому розм’якшити.
Зверху кладемо ще один лаваш і також змащуємо добре заливкою.
З третім чинимо таким же чином.
В середину кладемо начинку, розрівнюємо, накриваємо краями лаваша.
Звертаємо щільний рулет і нарізаємо його порційними шматочками.
Викладаємо їх на деко, застелений пергаментом.
Порада: якусь частину можна упакувати в пакет і відправити на зберігання до морозильної камери.
Випікаємо при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин.
Така закуска вийде з хрусткою скоринкою і м’якою серединкою. За смаком, перед випіканням можна посипати кунжутом.