Інгредієнти:
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 600 гр. борошна
- 250 мл. молока
- 4 яєчні жовтки
- 100 гр. вершкового масла
- 1 пакетик ваніліну
- 100 гр. цукру
- сіль за смаком
Для змащування
- 1 жовток
- 2 ст.л. молока
Приготування:
Молоко має бути теплим. У теплому молоці розведіть дріжджі, додайте 2 ст.л. цукру та стільки ж борошна. Поставте у тепле місце приблизно на 15 хвилин. Нехай дріжджі почнуть свою дію.
Борошно просійте через сито і додайте до маси з дріжджами. Замісіть тісто, яке буде еластичним і не липким до рук. Велику чашу змастіть вершковим маслом, викладіть туди тісто і накрийте рушником. Заберіть тісто в тепле місце не 1 годину.
Через цей час скачайте з тіста кульки і викладіть їх у форму для випікання. Булочки будуть підніматися в процесі випічки, тому дуже близько один до одного їх не викладайте. Змастіть зверху булочки сумішшю з молока і 1 жовтка. Випікайте приблизно 25 хвилин при 200 градусах.
Приємного апетиту!
