Пропонуємо рецепт смачного і корисного сніданку за кілька хвилин. З тіста формуємо трикутники з начинкою з сиру, сиру і зелені. Смажимо їх в олії і отримуємо повноцінну страву у вигляді пиріжків. За рахунок м’якого тіста, вони виходять ніжними, повітряними і пишними. У період смаження сир повністю розплавляється, тому начинка виходить дуже соковитою, головне їсти страву в теплому вигляді. Надалі можна готувати такі пиріжки з самої різною начинкою за смаком.
25 хв
7 порцій
Кроки
1. Кефір нагрійте в мікрохвильовій печі або на водяній бані, він повинен бути теплим. Кефір змішайте з яйцем, цукром, сіллю і розпушувачем.
Перемішайте масу до однорідності, після частинами всипте просіяне через сито борошно. Руками замісіть густе і м’яке тісто. Накрийте його рушником і відставте в сторону на 15 хвилин.
2. В цей час приготуйте начинку. Твердий сир натріть на великій терці, змішайте з домашнім сиром, додайте подрібнену свіжу зелень. Суміш присипте сіллю і молотим перцем, ретельно перемішайте.
3. Тісто розділіть на дві рівні частини, кожну розкачайте в круглий пласт. На колі тіста намалюйте ножем однакові трикутники. На кожен викладіть начинку.
4. Начинку накрийте другим пластом тіста, притискаючи по краях. Розріжте вироби на окремі трикутники.
5. На вогні розігрійте сковороду з олією, викладіть заготовки по колу. Обсмажте їх на середньому вогні під кришкою з двох сторін. Вони повинні добре піднятися і підрум’янитися.
6. Промокніть маслянистий шар серветкою, подайте вироби на стіл.
Смачного!
