Свинячі реберця приготовані в домашніх умовах, на свій смак і аромату легко можуть конкурувати з шашликом на мангалі. І зробити такі реберця набагато швидше, ніж шашлик. Їх просто потрібно буде замаринувати і запекти в духовці.
Інгредієнти:
- 900 г свинячих реберець.
- Сік половини лимона.
- 2 ч. л паприки.
- 1,5 ч. л солі.
- 1 ч. л сухої гірчиці.
- 1 ч. л орегано.
- 1/2 ч. л цибульного порошку.
- 1 ч. л сухого часнику.
- 1/2 ч. л чорного перцю.
- 50 г цукру.
- 100-120 г соусу для барбекю.
Приготування:
Свинячі ребра нарізаємо їх на шматочки, викладаємо одну половину нарізаних реберець в глибоку чашку.
Ділимо лимон навпіл і видавлюємо сік лимона в м’ясо, добре перемішуємо.
Викладаємо наступну половину реберець і видавлюємо другу половину лимона, все добре перемішуємо.
У глибоку чашку викладаємо спеції: паприку, сіль.
Додаємо суху гірчицю, орегано, цибульного порошку.
Додаємо сухий часник, чорний перець, цукор. Все добре перемішуємо.
Для зручність висипаємо перемішані спеції в плоску тарілку і обмокаємо м’ясо в спеціях.
Викладаємо ребра на деко і накриваємо фольгою.
Запікаємо в духовці 2,5 години при температурі 150 градусів.
Додаємо соус для барбекю. Змащуємо за допомогою пензлика і запікаємо на грилі ще 2-3 хвилини.
Викладаємо на тарілку.
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
