Ідеальна гаряча страва на святковий стіл має швидко і просто готуватися, і при цьому виглядати на всі 100, і бути дуже смачною. Тільки так і не інакше.
Ця страва готується швидко і просто, дозволяє заощадити час для приготування закусок і салатів.
Інгредієнти:
- Курячі гомілки – 15 шт.
- Картопля – 1 кг.
- Шампіньйони – 300 г
- Перець – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Часник – 1/2 головки
- Помідори чері – 150 г
- Сіль, перець, оливкова олія – за смаком
Маринад:
- Соєвий соус – 50 мл
- Сіль – 1 ч.л.
- Чорний перець – 0,5 ч.л.
- Сушений часник – 1 ч.л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Мед – 1 ст.л.
Приготування:
У миску виливаємо соєвий соус. Додаємо сіль, чорний перець, сушений часник, гірчицю, мед і оливкову олію. Ретельно перемішуємо.
Додаємо гомілки (у мене 15 штук), змащуємо і натираємо маринадом курку. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник маринуватися на 1-2 години.
Цибулю нарізаємо півкільцями і перекладаємо в більшу форму або на деко для випічки.
Картоплю нарізаємо на шматки і перекладаємо в форму до цибулі.
Додаємо до овочів 1/2 головки часнику. Солимо і перемішуємо.
Перець нарізаємо смужками і укладаємо на картоплю.
Шампіньйони розрізаємо на 2 або 4 частини. Але якщо у вас дрібні гриби, то різати їх не потрібно – вийти ще красивіше. Перекладаємо в форму.
Викладаємо зверху помідори чері. Додаємо сіль, перець і оливкову олію – за смаком.
Дістаємо гомілки з холодильника і ще раз все перемішуємо.
Беремо з духової шафи решітку, між прутиків просовуємо наші ніжки маленькою стороною.
Якщо ніжки провалюються, закріплюємо їх зубочистками. Насаджуємо гомілки на решітку.
Ставимо курку в духову шафу, під ніжки ставимо овочі з грибами.
Запікаємо 60 хвилин при температурі 180 градусів. Залежно від духової шафи час може бути збільшено або зменшено, дивитися по готовності.
Курочка буде запікатися з усіх боків, жир зі спеціями буде капати в овочі з грибами, надаючи їм насичений смак.
Цей якраз той рецепт, в якому використовуються звичайні інгредієнти, а результат виходить незвичайним.
Посипаємо зверху свіжою зеленню.
Подаємо до святкового столу і радіємо своїх гостей дивовижно красивою і смачною стравою.
Смачного!
