Показую, як готую до чаю швидкий сирний кекс з ягодами. Тісто готуватися просто. Ягоди можна використовувати будь-які, на ваш смак. Випічка виходить солодка, м’яка, з приємною кислинкою від ягід. Приготуйте, впевнена Вам теж сподобається, якщо ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Інгредієнти:
- Вершкове масло ( м’яке ) 150 г
- Сіль ( щіпка )
- Цукор 180 г
- Сир 300 г
- Яйця 3 шт.
- Борошно 280-300 г + розпушувач 10 г
- Ягоди 100-150 г
Приготування:
У миску з м’яким вершковим маслом додаю сіль, цукор. Перемішую міксером. Можна просто лопаткою перетерти.
Додаю сир, перемішую.
Додаю яйця і ще раз перемішую до однорідності.
Просіюю частинами борошно з розпушувачем, замішую густе і ніжне тісто.
Діаметр моєї форми з отвором по центру – 25 см.
Змащую її вершковим маслом.
Викладаю частину тіста.
Далі ягоди будь-які, у мене вишня і малина. Можна без ягід приготувати, теж все вийде.
Також ягоди можна з тістом перемішати.
Зверху викладаю тісто, що залишилося. Сховати всі ягоди не намагаюся.
Випікати при 180 градусах 50-60 хвилин.
Я випікала 50 хвилин і ще 10 хвилин тримала випічку в вимкненій духовці. Ви орієнтуйтеся по своїй духовці, готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
Остуджувати краще на решітці.
Готується просто, виходить смачно.
Нарізаємо на шматочки і подаємо до столу.
Приємного чаювання.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
