Заготовка виходить з яскравим, свіжим, полуничним ароматом. Такий соус відмінно підходить для млинців, пирогів і тортів, для домашнього морозива.
Інгредієнти:
(на 3 банки по 600 г)
- Полуниця 1250 г
- Цукор 3 ст. л.
- Вода 1 л
Приготування:
Полуницю добре промиваємо, прибираємо плодоніжки.
У чисті банки по 600 г накладаємо полуницю до верху.
У кожну банку всипаємо по 1 столовій ложці цукру.
Наливаємо воду до верху, накриваємо кришками і ставимо на рушник в каструлю. Кришками вниз.
Наливаємо воду по верх банок.
З моменту закипання води в каструлі, стерилізуємо 25 хвилин.
Виймаємо банки і залишаємо охолоджуватися під рушником.
Зберігати потрібно в коморі або в підвалі.
Ароматний компот може стати основною для смачного соусу або для будь-якого іншого десерту, ягідки залишаються з свіжим ароматом, ніби щойно з грядки.
