Тане в роті вершкове печиво з горішками до новорічного столу

Ніжне, вершково-горіхове, що тане в роті і дуже красиве – ось як можна коротко охарактеризувати це печиво. Воно чудово підходить до новорічного святкового столу і точно не поступається магазинним! Спробуйте і ви приготувати порцію такого вершкового печива з горішками.

Для вершково-горіхового печива підготуйте наступні продукти:

  • вершкове масло – 225 гр;
  • вершковий сир (наприклад, маскарпоне, філадельфія) – 225 гр;
  • цукор – 200 гр;
  • пакетик ваніліну;
  • щіпка солі;
  • борошно – 320 гр;
  • горіхи (волоські, пекан, мигдаль і т. д.) – 70 гр + кілька цільних половинок (цільного горіха) для прикраси;
  • харчові барвники (зелений і червоний) і ще цукор (приблизно склянку).

Приступаємо до приготування:

1. Ретельно змішайте розм’якшене вершкове масло з вершковим сиром, додайте весь цукор, сіль, ванілін і 70 гр дрібно нарізаних горіхів. Додайте борошно і замісіть м’яке пластичне тісто.

2. Викладіть його на пергамент і скрутіть “ковбаску”. Можна зробити кілька “ковбасок”. Відправте в холодильник на ніч.

3. Вранці дістаньте тісто з пергаменту.

4. Обваляйте в заздалегідь підготовленому підфарбованому цукрі (на кожну склянку цукру додається 4-6 крапель харчового барвника, змішується в пакеті до однорідного фарбування).

5. Наріжте на порційні шматочки.

6. Викладіть порційні шматочки на пергамент і прикрасьте цільною половиною горіха (або цілим горіхом). Відправте в духовку, розігріту до 160 градусів, на 15-17 хвилин.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал