Якщо ви давно шукали рецепт простого та смачного пирога, ми готові ним поділитися. Це ароматна випічка, яка не залишить вас і всю родину байдужими. Плюсом пирога є те, що він готується із продуктів, які завжди є під рукою. До того ж, приготувати його можна в короткий термін.
Необхідні продукти:
- Курячі яйця – 4 шт.;
- Родзинки – 150 г.;
- Сіль – дрібка;
- Волоські горіхи – 100 г.;
- Цукор – 180 г.;
- Борошно – 320 г.;
- Соняшникова олія – 150 г;
- Кефір – 300 мл.;
- Сода – 1 ч. л.
Приготування:
- Родзинки необхідно ретельно промити. Їх опускаємо в окріп на 10 хвилин, щоб сухофрукти обм’якли. Далі викладаємо родзинки на піднос, заздалегідь поклавши на поверхню серветку. Даємо сухофруктам висохнути.
- Волоські горіхи подрібнюємо, поки вони не стануть крихтою. Можна нарізати ножем або використати блендер.
- У глибокій тарілці змішуємо віночком яйця, дрібку солі та цукор. Виливаємо олію. В окремій тарі змішуємо кефір та соду, з’єднуємо з яєчною сумішшю та збовтуємо віночком.
- У однорідну яєчно-кефірну масу просіюємо половину від загальної маси борошна. Перемішуємо до однорідності і викладаємо просушені родзинки та подрібнений волоський горіх.
- Перемішуємо всі продукти та додаємо залишки борошна. Консистенція має бути однорідною.
- Заливаємо тісто у форму, наперед покриваючи дно пергаментом. Духовку розігріваємо до 170 градусів та відправляємо пиріг запікатися на півгодини.
- У результаті нам залишилося почекати 5 хвилин, доки пиріг охолоне і діставати з форми. Перевірити готовність ви можете за допомогою дерев’яної шпажки.
