Цей домашній паштет — чудова знахідка для зберігання на зимовий період. Легко приготувати без автоклава, а смак вас приємно здивує!
Інгредієнти
- Цибуля — 400 г
- Морква — 400 г
- Сало — 450 г
- Свинина — 2 кг
- Куряча печінка — 1 кг
- Спеції — за смаком
- Вода — за потребою
Приготування
Подрібніть цибулю та моркву, а також наріжте сало невеликими шматочками. Всі овочі мають бути готові для обсмажування.
Обсмажте цибулю з морквою на сковороді до золотистого кольору, потім додайте сало і перетворіть їх в однорідну масу.
Додайте до сковороди свинину та курячу печінку. Готуйте все разом до повної готовності м’яса.
Після приготування м’ясо разом з овочами подрібніть у блендері до однорідної консистенції. Приправте спеціями за смаком.
Викладіть паштет у стерилізовані банки і зберігайте на балконі. Він ідеально підходить для бутербродів і гарнірів.
Порада
Паштет можна зберігати протягом декількох місяців. Він ідеальний для швидкого сніданку або перекусу!
