Такі м’які, пишні і повітряні кекси ви зробите дуже просто і швидко.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт;
- борошно – 100 г;
- цукор – 100 г;
- сіль – дрібка;
- розпушувач – 10 г;
- олія соняшникова – 70 г;
- молоко – 100 г;
- шоколад – 30 г.
Приготування:
- Форми для кексів змащуємо олією, якщо у вас металеві. Можна використовувати силіконові.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів.
- Яйця збиваємо з цукром, сіллю, збиваємо до пишності і однорідності.
- Борошно з’єднуємо з розпушувачем і просіваємо, частинами додаємо в масу і вимішуємо тісто міксером.
- Вливаємо олію і збиваємо, вливаємо молоко і збиваємо.
- Всі продукти повинні бути кімнатної температури, щоб кекси випікалися рівномірно.
- Розливаємо по третині форми тісто. Викладаємо в тісто шматочки шоколаду.
- Випікаємо близько 30 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
Остиглі кекси посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
