Торт “Графські руїни” без безе і випічки за 10 хвилин – тільки швидше

Цей рецепт смачніше традиційного, де використовують безе. Втім це особиста думка. Однак усіх, кого пригощала були в захваті від ніжного торта і вершкового приємного смаку.

Можна сказати – Графські руїни, тільки швидше. Рецепт на всі випадки життя.

Інгредієнти:

  • Профітролі, продаються в будь-якому кондитерському відділі або магазині .;
  • 1 банка вареної скущонки;
  • 200 мл. густих вершків 35% жирності. Краще брати “крема”;
  • 1 пачка ваніліну;
  • Подрібнені грецькі горіхи;
  • Шоколад.

Приготування:

У зручний для збивання глибокий посуд викладаємо густі вершки, насипаємо ванілін. Міксером збиваємо спочатку на середній швидкості, протягом 1-1.5 хвилини. Потім перемикаємо на найбільшу і збиваємо далі. Вершки почнуть збільшуватися в об’ємі.

Коли збили до стану “щільних піків”, починаємо додавати згущене молоко (за два-три рази). При цьому продовжуємо збивати. Вийде ніжний крем.

Всипаємо горіхи і акуратно вмішуємо ложкою або лопаткою.

Ставимо широку тарілку.

Занурюємо кожну профітроліну в крем і викладаємо на тарілку першим шаром. Злегка промазуємо кремом, щоб заповнити пустоти.

Також викладаємо наступний “рівень”. Збираємо таким чином торт у вигляді пірамідки. Обмащуємо з боків кремом, що залишився.

Зверху торт посипаємо тертим шоколадом або розтоплюємо і поливаємо.

Торт готовий. Ставимо в холодильник, як мінімум на 1.5-2 години охолодитися і насититися.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал