Зміст
Торт із згущеним молоком. Дуже простий і швидкий у приготуванні не вимагає великої витрати продуктів. Виходить дуже смачним, ніжним, спокусливим і апетитним, м’яким і ароматним, він просто тане в роті. Торт за цим рецептом випікаю дуже часто, зникає він зі столу миттєво.
Необхідні інгредієнти для тіста:
- Борошно – 120 гр.
- Згущене молоко – 1 банка
- Вершкове масло – 50 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 1/4 ч.л.
- Сода – 1 / 2 год.л. (Погасити оцтом)
Для ягідної начинки:
- Ягоди – 250 гр.
- Цукор – 70 гр.
- Крохмаль – 1 ст.л.
Для крему:
- Сметана 20-25% – 500 гр.
- Цукрова пудра – 3-4 ст.л.
Як приготувати торт на згущеному молоці і сметані
- Готуємо корж. Розтопити 50 гр. вершкового масла.
- У миску для замішування тіста вилити вміст однієї банки згущеного молока, додати трохи солі, влити розтоплене масло і перемішати.
- Додати в миску два курячих яйця, перемішати, додати 120 гр просіяного борошна.
- Половину чайної ложки соди погасити оцтом і додати в тісто. Тісто для коржів готове.
- Вилити тісто в змащену маслом форму. Надіслати в заздалегідь розігріту духовку випікатися при температурі 180 ° С градусів на 30 хвилин.
- Готуємо ягідну начинку. У сотейник викласти 250 гр полуниці або інші ягоди.Також можна використовувати для ягідної начинки заморожені ягоди, тоді потрібно почекати, щоб ягоди почали танути і виділяти сік.
- Додати до ягід 70 гр цукру і 1 ст.л. крохмалю. Дати постояти 10 хвилин.
- Поставити сотейник з ягодами на вогонь і варити на середньому вогні з моменту закипання 3 хвилини, постійно помішуючи. Відставити в сторону, щоб начинка охолола.
- Готовий остиглий корж розрізати на 3 коржі, за допомогою нитки.
- Готуємо крем. У миску викласти сметану 500 гр., додати 2-3 ст.л. цукрової пудри або цукру і перемішати вінчиком. Крем готовий.
- Збірка торта. Корж промазати сметанним кремом, зверху викласти половину ягідної начинки. Прикрасити за своїм бажанням.
Докладний рецепт приготування можна подивитися у відео.
Смачного!
