Це так смачно, що “язик можна проковтнути”! Пляцок Слойка з вишнями на білковій піні – приготую його на Новий рік!
Пляцок “Слойка з вишнями на білковій піні”
✅️Тісто:
4 жовтки
250 г маргарину
1 ст. сметани
3 ст. борошна
2 ч.л розпушувача
▪︎ Маргарин, борошно і розпушувач подрібнити ножем. Додайте сметану і яєчні жовтки. ▪︎ Замісити тісто і дати постояти протягом ночі в холодильнику. Потім розділити на 8 частин. ▪︎ На форму 20×30 розкладаємо розкатаний на дошці шар тіста-поверх білки-вишні-тісто, випікати при 175° приблизно 30 хвилин. ✅️Білки:
4 білки
1 ст. цукру
1 п. вишневого желе
2 ст вишні без кісточок
▪︎ Білок збиваємо з цукром до стійкої піни, додаємо желе(якщо у вас немає можливості випікати 4 коржа одночасно, тоді ви білки, цукор і желе ділите на 4 рівні частини і збиваєте піно прямо перед випіканням коржа, щоб вона не осіла). ✅️Крем:
4 ст.л цукру
500 мл молока
2 п. заварного крему(польского сметанкового пудингу)
200 г вершкового масла
▪︎ З молока, цукру та пудингу варимо заварний крем. Далі його потрібно охолодили і змішати з взбитим до пишної піни маслом. ▪︎ Пляцок переложити кремом і задекорувати. Всім сачного ❤️і з прийдешнім Новим роком! #пляцок #торт #фудблог #випічка
✅️Тісто:
