Зміст
Необхідні інгредієнти:
- морква 2 шт
- фарш 400 г
- картопля 2 шт
- сіль і перець за смаком
- базилік за смаком
Для соусу:
- сметана 100 г
- цибуля 1 шт
- томатна паста 30 г
- масло рослинне 30 г
- вода 200 мл
- сіль, перець, спеції
- трави і зелень.
Процес приготування:
- Моркву тремо на дрібній терці і віджимаємо від соку.
- Картоплю натираємо на великій терці і також трохи віджимаємо.
- Змішуємо фарш з овочами, солимо і перчимо за смаком, натираємо часник, додаємо спеції, трави, зелень за смаком.
- Формуємо котлети, середнього розміру.
- Обсмажуємо на олії з двох сторін по 2 хвилини на середньому вогні.
- Для соусу обсмажуємо дрібно різану цибулю до золотистого кольору.
- Воду змішуємо з томатною пастою, виливаємо в цибулю, додаємо сметану і заправляємо сіллю. Перцем, травами та іншими спеціями.
- У соус викладаємо котлети, накриваємо кришкою і тушкуємо 30 хвилин на мінімальному вогні.
- При подачі посипаємо кропом і петрушкою.
Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
