Тут секрет не в начинці, а в тісті: дуже смачні, пишні і рум’яні круасани з домашнього листкового тіста

Спробуйте приготувати це листкове тісто – нічого складного, і багато часу не займає. Виходять смачними, рум’яними, пишними і довго не черствіють!

Продукти:

  • Тепла вода – 200 мілілітрів
  • Тепле молоко – 200 мілілітрів
  • Дріжджі – 7 грам
  • Цукор – 2 чайні ложки
  • Яйце – 2 штуки
  • Борошно – 500 грам
  • Сіль – 4 грами
  • Олія – 15 мілілітрів
  • Варення / джем / варене згущене молоко – для начинки
  • Яйце – 1 штука ( щоб змастити )

Приготування:

У чашу до води додаємо молоко, дріжджі, цукор і розмішуємо. Вливаємо яйце і знову змішуємо.

Просіюємо борошно, додаємо сіль і замішуємо тісто. Вливаємо олію і вимішуємо тісто. Закриваємо плівкою і даємо тісту піднятися протягом години.

Кладемо тісто на стіл, посипаний борошном. Розкачуємо в ковбаску і ріжемо на 12 шматків.

Шматочки скочуємо в кульки і закриваємо рушником.

Беремо по одній кульці, розкачуємо в млинці і викладаємо на тарілку, посипану борошном. Змащуємо кожен млинець розтопленим вершковим маслом. Закриваємо плівкою і тримаємо в холодильнику 20 хвилин.

Розкачуємо тісто в коло діаметром 60 см.

Нарізаємо на 16 частин. Викладаємо будь-яку начинку ( джем, варення, варене згущене молоко ) і загортаємо, починаючи з боку де начинка.

Перекладаємо на деко з пергаментним папером і змащуємо збитим яйцем.

Ви готуєте листкове тісто або використовуєте готове? Пишіть в коментарях. Ставте “вподрбайку” і підписуйтесь на мою сторінку – заздалегідь дякую!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал