Українські гречаники: рецепт з фото крок за кроком

Українські гречаники завжди виходять не тільки смачні, але ще і досить апетитними на вигляд. Саме тому їх сміливо можна приготувати навіть в якості основного блюда і не турбується про те, що хтось залишиться голодним. Подавати ж до столу гречаники найкраще в гарячому вигляді. Щоб скоротити час готування потрібно попередньо відварити гречану крупу, а м’ясо перекрутити на м’ясорубці.

Добре поєднуються готові українські гречаники з будь-якими салатами, гарнір ж до них не потрібно готувати, так в складі і так є гречка. При виборі м’яса варто віддати перевагу тому, яке більше подобається. І це може бути: куряче філе, свинина, яловичина або якесь інше. Зі спецій краще зупинити вибір на класичному варіанті, а саме – чорному молотом перці і солі. Якщо ж ви віддаєте перевагу додавати якісь більш оригінальні, тоді використовуйте їх сміливо.

Інгредієнти:

  • Гречка варена – 100 г.
  • Свинина – 100 г.
  • Сіль, перець – за смаком.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Олія – ​​70 мл.
  • Борошно – 1 ст. л.
  • Паста томатна – 0,5-1 ст. л.

Як приготувати:

1. Отже, якщо ви гречку заздалегідь не відварити, тоді виконайте цю процедуру, тільки дуже ретельно вимийте крупу попередньо і при варінні не забудьте додати сіль.

За часом дана крупа вариться 20 хвилин.

2. М’ясо обов’язково подрібніть зручним способом.

Можете скористатися м’ясорубкою або ж блендером.

Викладіть його до вареної гречки.

3. Наріжте половину цибулини кубиками.

4. Цибулю викладіть в миску до гречки і фаршу, туди ж акуратно вбийте яйце куряче.

5. Всипте спеції.

6. В миску викладіть борошно, сформуйте з фаршу гречаники. Кожен з них умочіть в борошно.

7. Нагрійте олію на сковорідці і тільки після цього викладіть підготовлені гречаники. Вогонь зробіть майже мінімальним.

8. На іншій сковороді обсмажте другу половину цибулі, яку наріжте півкільцями.

9. Гречаники ж смажте до готовності і красивого кольору з двох сторін.

10. Потім викладіть до них злегка обсмажені кільця цибулі, влийте трохи води і видавіть томатну пасту.

11. Гасіть їх протягом 5 хвилин, а потім сміливо подайте до столу.

Смачного!

Рейтинг 👍
( 5 оцінок, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал