Кабачки в томатній заливці без стерилізації. Виходять смачні, хрусткі соковиті. Гарні як холодна закуска до картоплі, м’яса, риби. Кабачки підійдуть молоді або навіть зрілі.
Рецепт:
На 1 банку об’ємом 1 літр:
- Кабачки – 500 гр.
- Кріп – 1 гілочка
- Лавровий лист – 1-2 шт.
- Перець горошком – 3-4 шт.
- Часник – 2 зуб.
Для маринаду:
- Томати – 1 л.
- Сіль – 1 ст.л.
- Цукор – 2 ст.л.
- Оцет 9% – 2 ст.л.
Смачного!
