Яблучна шарлотка: тепер ще смачніше. Швидкий пиріг з простих інгредієнтів

Така шарлотка виходить не тільки смачною і повітряною, але і дуже красивою – я її завжди готую до приходу гостей. Плюс рецепта – процес готування не займає багато часу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця 4 шт;
  • борошно 100 г;
  • цукор 160 г;
  • ванілін за смаком;
  • розпушувач 1 ч. л;
  • сіль щіпка;
  • яблука 3 шт.

Для декору пирога:

  1. яблука 3 шт;
  2. масло вершкове 20 г;
  3. цукор 50 г;
  4. кориця.

Процес приготування

  • Яблука для декору ріжемо часточками з середньою товщиною.
  • Вершкове масло топимо в сковороді, насипаємо цукор і перемішуємо на невеликому вогні до появи хорошої піни.
  • Висипаємо яблучні скибочки і перемішуємо.

Порада: краще брати кисло-солодкі сорти яблук, вони збережуть свою форму і будуть потрібної м’якості.

  • Тушкуємо близько 10 хвилин – до легкої м’якості. Намагайтеся перемішувати так, щоб часточки не ламалися.
  • Посипаємо корицею, тушкуємо пару хвилин і охолоджуємо.
  • Яйця з сіллю збиваємо міксером до пишноти.
  • Всипаємо цукор і ванілін за смаком і збиваємо до стійкої, білої маси.
  • Яблука для тіста очищаємо від шкірки і ріжемо шматочками.
  • Форму для випікання застилаємо пергаментом і змащуємо маслом.
  • Красиво віялом викладаємо карамельні часточки на дно форми.

  • В масу всипаємо просіяне борошно з розпушувачем частинами і лопаткою вимішуємо тісто до однорідності.
  • З’єднуємо тісто з шматочками яблук.
  • Часточки в формі заливаємо карамеллю зі сковороди і викладаємо тісто, розрівнюємо його.

  • Випікаємо при 180 градусах близько 40 – 45 хвилин.
  • Охолоджуємо пиріг у формі 20 хвилин, потім перевертаємо на решітку і охолоджуємо.

М’який, ніжний, красивий і ароматний пиріг точно сподобається вам і вашим гостям. Карамельні яблучка будуть м’якими, бурштиновими.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал