Красиве і апетитне фруктово-овочеве асорті в банках – це просто чудова закуска, яку легко і просто зробити. Зберігається вона довго, виглядає чудово і на смак, просто приголомшлива.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- виноград 1 гілка;
- яблука 4 шт;
- помідори;
- перець горошком 5 шт;
- гірчиця по 1 ч. л;
- часник по 2 зубки в банку;
- вода 1 л;
- сіль 2 ст. л;
- цукор 4 ст. л ;
- оцет 9% 2 ст. л.
Процес приготування
- Помідори вибираємо щільні і тверді, щоб вони не роздавилися при готуванні
- Виноград беріть будь-який за смаком, яблука – кисло-солодкий сорт.
- Ріжемо їх часточками, виноград обриваємо з гілки.
- В кожну банку всипаємо перець, гірчицю укладаємо шарами томати і виноград, яблучні частинки.
Порада: щоб томати не лопнули, робимо кілька проколів у плодоніжці.
- Наливаємо окріп в банки, накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.
- Зливаємо воду.
- Наливаємо ще раз окріп і залишаємо на 15 хвилин.
- Зливаємо воду в каструлю і розводимо в ній сіль і цукор, доводимо до кипіння, варимо пару хвилин і вливаємо оцет. Варимо 1 хвилину і заливаємо помідори.
- Закручуємо кришками, перевертаємо і вкутуємо до охолодження.
- Зберігаю таку смачну красу в підвалі або в коморі.
Коли викладаєш асорті на тарілку, аромат просто дивовижний, а коли пробуєш овочі і фрукти, виноград, то смак незвичайний, пікантний.
