Сьогодні вирішила приготувати на вечерю тортик з вівсяних пластівців з яблуками. Це дуже простий десерт, як в приготуванні, так і низькокалорійний. Тому на вечерю для десерту, якраз підійде.
Інгредієнти:
• Вівсяні пластівці – 70 гр
• Яблука – 2 шт
• Молоко – 60 мл
• Яйце – 1 шт
• Цукор – 1 ч л
• Ізюм – 100 гр
• Горіхи – 4 шт
• Сир – 200 гр
• Йогурт – 140 гр
• Кориця – 1/2 ч л
• Розпушувач – 10 гр
Приготування:
Готуємо начинку.
Сир будь-якої жирності розмішуємо з йогуртом до однорідної консистенції.
Замочуємо родзинки в окропі на 15 хвилин.
Після чого родзинки віджимаємо і викладаємо на паперовий рушник.
Волоські горіхи, очищені, дрібно нарізаємо або подрібнюємо качалкою. Після чого обсмажуємо на сковорідці.
Готуємо тісто.
Очистимо яблука від шкірки і нарізаємо на дрібні шматочки.
Вівсяні пластівці замочуємо в молоці. Ми залишаємо на 15 хвилин.
Потім вівсяні пластівці і яблука перекладаємо в блендер і перемелюємо в кашку.
Після чого до яблучно-вівсяної маси додаємо яйце, розпушувач, 1 ч л цукру. 1/2 ч л кориці.
Все перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб вівсяні пластівці ще більше набрякли і маса загустіла.
Потім добре розігріваємо сковорідку і змащуємо її один раз олією. Викладаємо на сковорідку тісто і рівномірно лопаточкою розділимо по всій сковорідці. Накриваємо кришкою і смажимо на повільному вогні.
У мене за часом пішло 5 хвилин на одній стороні.
Перевертаємо і ще смажимо 2-3 хвилини. Перевертати треба акуратно, коржі легко ламаються.
Виходить у вигляді товстого і м’якого коржа.
Із загальної маси тіста у мене вийшло 4 коржі.
Коли спекли всі коржі і готова начинка, формуємо тортик.
Коржик промазуємо кремом – посипаємо родзинками. Кладемо зверху ще коржик і знову повторюємо, обмазуємо і посипаємо.
Так з усіма коржами. Верхній коржик обмазуємо, але обсипаємо меленими горіхами.
Тортик готовий, ставимо в холодильник на 2-3 години, щоб коржі просочилися.
Розрізаємо на порційні шматочки і приступаємо до чаювання.
Смачного!
Якщо вам сподобалася стаття, ставте ласка лайки і підписуйтесь на мій канал.
