Як приготувати смачну солодку – гостру аджику з помідорів, перцю, яблук, моркви та цибулі
Рецепт аджики, вона ж приправа для м’яса на кожен день:
- Цибуля ріпчаста 0, 5 кг
- Гострий перець – 150-200 грам
- Яблука 0, 5 кг
- Помідори 2 кг
- Рослинна олія – 200 грам
- Гострий перець – 2 штуки
- Сіль 1 столова ложка з гіркою
- Оцет 9% – 30 грам
- Перець солодкий болгарський 0, 5 кг очищений від насіння і плодоніжок
- Цукор – 3 столові ложки без гірки
- Розмарин і хмелі-сунелі за бажанням
- Морква 0, 5 кг
Приготування:
- Варити овочі 40 хвилин з моменту закипання.
- Потім додати часник і гострий перець, оцет, приправи і ще варити 20 хвилин.
- Розлити в стерилізовані банки і закатати.
- Укутати в теплий рушник до повного охолодження.
Відео-рецепт:
Смачного!
