Смачна, ніжна Великодня паска з здобного дріжджового тіста, яку я рекомендую приготувати на Великдень кожному – вона дуже смачна

Хочу поділитися рецептом паски. Виходить дуже ніжною, м’якою. Ароматна випічка точно не буде залишатися осторонь, і її швидко з’їдять за сімейними посиденьками з чаєм. Ніжна великодня паска з абрикосовим джемом, родзинками і волоськими горіхами володіє чудовим смаком і ніжним ароматом. Вона стане прикрасою столу на Великдень і нікого не залишить байдужим. Така випічка має спіралеподібну форму, ми загортаємо тісто в форму равлики.

Приготування:

У глибоку чашу додаємо цукор.

Дрібно натираємо апельсинову цедру і додаємо до цукру. Перемішуємо.

Вичавлюємо сік з апельсина.

Додаємо сік в цедру апельсина з цукром.

Додаємо воду, перемішуємо.

Додаємо в чашу дріжджі. Замішуємо вінчиком і накриваємо рушником. Ми залишаємо на 5 хвилин, щоб дріжджі розчинилися.

Після додаємо олію і яйце. Замішуємо вінчиком.

Через сито просіюємо борошно частинами.

Коли тісто стало більш щільним, замішуємо тісто на столі.

Коли тісто стало гладким, викладаємо його в чашу. Накриваємо і залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.

Змастити формочки вершковим маслом. На дно форми покласти пергаментний папір.

Коли тісто піднялося, замішуємо його і ділимо на 2 частини. Відкладаємо одну частину тіста і накриваємо рушником.

Розкачати тісто товщиною 1,5-2 см. І додаємо поверх тіста абрикосовий джем.

Викладаємо поверх родзинки, волоський горіх.

Загортаємо начинку в тісто рулетиком, і ділимо цей рулетик уздовж навпіл.

Закріплюємо тісто і загортаємо в форму равлики дві половинки.

Те ж саме робимо з другою половинкою.

Викладаємо тісто в форму і накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 20 хвилин.

Випікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів 30-40 хвилин.

Смачного!

Інгредієнти:

  • 90 г цукру.
  • 2 апельсина.
  • 120 мл води.
  • 8 г сухих дріжджів.
  • 80 мл олії.
  • 1 яйце.
  • 500 г борошна.
  • 1/3 ч. Л солі.
  • Абрикосовий джем.
  • Родзинки.
Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал