Як приготувати розсипчасту гречку з курячими сердечками в одній сковороді: рецепт без варіння

М’ясо – це, звичайно, здорово і смачно. Їмо його майже кожен день. Але іноді хочеться різноманітності. Тому стали частіше купувати замість нього курячі сердечка і готувати з різними гарнірами. Показуємо, як ми це робимо з гречкою і солоними огірками. Рецепт без варіння. Робимо все одночасно і в одній сковороді. Швидко і дуже смачно виходить.

Інгредієнти:

  • Гречка – 200 гр
  • Курячі сердечка – 450 гр
  • Ріпчаста цибуля – 100 гр
  • Морква – 100 гр
  • Солоні огірки – 220 гр
  • Часник – 1 – 2 зубчика
  • Вода – 450 мл
  • Сіль і перець – за смаком

Приготування:

Ріжемо ріпчасту цибулю кубиком і відправляємо в сковороду з олією. Готуємо до напівпрозорості.

Тремо на великій терці солоні огірки, добре віджимаємо і викладаємо в сковороду до цибулі. Обсмажуємо помішуючи. Вогонь вище середнього.

Тремо морквину, теж на великій терці. Додаємо до цибулі з огірками. Знову злегка обсмажуємо.

Курячі сердечка чистимо, розрізаємо на 4 частини вздовж, добре промиваємо.

Відправляємо в сковороду, солимо і перчимо за смаком і обсмажуємо все разом близько 10 хвилин. Потім видавлюємо часник.

Викладаємо зверху промиту гречку, розрівнюємо і теж солимо до смаку. Заливаємо все це теплою водою через сотейник.

Даємо закипіти, знижуємо вогонь до середнього і накриваємо кришкою. Тримаємо так близько 30 хвилин.

Коли все готово, посипаємо зеленою цибулею і перемішуємо. Ось така страва виходить. Гречка розсипчаста, сердечка м’які. Дуже смачно.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал