Сьогодні пропоную вам цікавий спосіб приготування закуски з оселедця, рецепт дуже простий, часу потрібно трохи і смачно виходить неймовірно.
Інгредієнти:
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Цукор – 1/2 ч.л.
- Кип’яток – 200 мл.
- Оцет 9% – 2 ст.л.
- Оселедець малосольний – 2 шт.
- Гірчиця – 2 ч.л.
- Гірчиця зернова – 2 ч.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Сік – 1/3 лимона.
- Соняшникова олія – 100 мл.
Приготування:
1. Цибулю нарізаємо півкільцями і перекладаємо в глибоку тарілку.
2. Додаємо сіль, цукор, оцет 9%, заливаємо кип’ятком, залишаємо на 10 хвилин маринуватися і потім зливаємо воду.
3. Далі готуємо маринад для оселедця, для цього в глибокій мисці змішуємо гірчицю, зернову гірчицю, мед, сік лимона та олію і перемішуємо.
4. На дно ємності в якій будемо маринувати оселедець викладаємо підготовлену цибулю, потім малосольний оселедець нарізаний порційними шматочками, поливаємо зверху маринадом, знову викладаємо цибулю, оселедець і ще раз все поливаємо маринадом.
6. Через дві години дістаємо оселедець, викладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Смачного!
