Замість пиріжків. Вся сім’я підсіла на ці “вкусняшки”. Коржі на сковороді

Такі коржі – це відмінна альтернатива пиріжків з будь-якою начинкою за смаком. Готуються вони просто і швидко, виходять м’якими і повітряними.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір, 300 мл;
  • сіль і сода по 1 ч.л;
  • борошно, близько 420 г;
  • сир і моцарелла по 250 г;
  • сир, 100 г;
  • зелена цибуля і кріп.

Процес приготування

В теплому кефірі розчиняємо сіль і соду, перемішуємо .

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто.

Порада: спочатку всипаємо 400 г борошна і потім ще додати. Не потрібно забивати масу борошном.

Накриваємо тісто і залишаємо на 30 хвилин.

Сир змішуємо з тертою моцарелою і рубаною зеленою цибулею і зеленню по своєму смаку. Перемішуємо і солимо за смаком, перчимо.

Тісто ділимо на 5 частин і кожен розгортаємо в коржик.

Викладаємо начинку. Збираємо тісто, защипуємо і розгортаємо качалкою.

Викладаємо коржі на гарячу суху сковороду і обсмажуємо коржі з двох сторін.

Змащуємо коржі вершковим маслом і складаємо в стопочку.

Дуже смачно виходить з картопляним пюре, грибочками, м’ясним фаршем і будь-якою іншою начинкою за смаком.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал