Сьогодні хочу поділитися простим рецептом пирога на кефірі. Ваги нам не знадобляться, інгредієнти відміряємо склянками, що дуже зручно. Готується все дуже швидко, все змішав і готово.
Пиріг з ягодами виходить м’яким, пишним і дуже смачним. Це один з моїх улюблених рецептів пирога.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 1/3 ч. л. солі
- 1 скл. цукру
- 1 скл. кефіру
- 1 скл. манки
- 1 скл. борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 1/2 скл. олії
- 1 скл. ягід ( будь-яких )
- склянка 200 або 250 мл.
Приготування:
У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо 1/3 ч. л. солі і 1 стакан цукру. Перемішуємо вінчиком. Стакан використовуємо 200 або 250 мл. Потім вливаємо 1 стакан кефіру, після чого 1 стакан борошна, 1 стакан манної крупи і 1 ч. розпушувачу. Все перемішуємо вінчиком до однорідності.
В кінці вливаємо півсклянки олії і ще раз перемішуємо. Можна дати тісту настоятися 15 – 20 хвилин, щоб манка набрякла або випікати відразу. У тісто висипаємо стакан будь-яких ягід – у мене це чорна смородина.
Можна брати заморожені ягоди, вишню або родзинки, так само можна додати цедру лимона або апельсина або ванільний цукор. Це вже на ваш розсуд.
Змащуємо форму олією і виливаємо тісто. Випікаємо пиріг в розігрітій духовці при 180 градусах 40-50 хвилин. Діаметр моєї форми 22 см. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Даємо йому трохи охолонути і витягуємо з форми. Цей пиріг з ягодами виходить повітряний, м’який і ніжний. Дуже смачний, ідеальний варіант до чаю.
З начинкою можна експериментувати, брати будь-які інші свіжі або заморожені ягоди і навіть фрукти. Якщо сподобався рецепт ставте лайки і пишіть коментарі, всім бажаю приємного приготування і до швидких зустрічей.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
