Цей дуже ніжний, смачний хліб, оригінально ділиться на шматочки, та й готується зовсім просто! Якщо любите домашній хліб настійно рекомендую приготувати, впевнена що залишитеся в повному захваті!
Інгредієнти:
Для тіста:
- борошно пшеничне 400 грам
- молоко 250 мілілітрів
- дріжджі 11 грам
- олія 1-2 столові ложки
- сіль 1 чайна ложка
- цукор 1 ст. ложка
- масло вершкове 70 грам
Для змащення хліба:
- яйце куряче 1 штука
- масло вершкове 70 грам
- кунжут за смаком
Приготування:
Молоко підігріваємо до трохи теплого стану. Додаємо в нього цукор і дріжджі, перемішуємо і залишаємо на столі на хвилин 10, до появи щільної шапочки.
Додаємо інші інгредієнти і замішуємо тісто. Тісто для цього хліба виходить злегка липким, тому змастіть руки олією, коли будете вимішувати.
Накриваємо тісто чистим рушником або харчовою плівкою, ставимо в тепле місце на 1 годину.
Після того як тісто збільшиться в розмірі в 2-3 рази, ще раз його вимішуємо, ділимо на 16 рівних частин ( можна скористатися вагами ).
З кожного шматочка руками формуємо круглу корж 1-2 сантиметри завтовшки.
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці ( або в сотейнику з товстим дном на мінімальному вогні, або на водяній бані ).
Дно і боки форми для випікання змащуємо олією.
Обмакуємо коржі в розтоплене масло.
Викладаємо “слонячі вуха” в підготовлену форму для випічки по колу внахлест один на одного.
Хлібу даємо піднятися хвилин 20.
Сире яйце ретельно перемішуємо.
Перед випічкою змащуємо хліб яйцем і посипаємо кунжутом.
Випікаємо хліб в розігрітій духовці при температурі 200 градусів близько 20-30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
