Аджика з яблуками – дуже класна закуска!

Інгредієнти

  • Помідори м’ясисті зрілі 2,5 кг
  • Перець солодкий 5 шт
  • Морква 3 шт
  • Яблука великі 3 шт
  • Часник 100 г
  • Перець гіркий 3 шт
  • Олія соняшникова 150 г
  • Оцет 50 мг
  • Цукор 1/2 склянки
  • Сіль за смаком

Приготування:

1. Помідори, промиваємо і просушуємо, розрізаємо на четвертинки.

2. Яблука промиваємо, просушуємо, видаляємо серцевину і розрізаємо на кілька частин.

3. Солодкий і гіркий перець промиваємо, розрізаємо на дві частини, видаляємо перегородки і насіння.

4. Моркву промиваємо, очищаємо і розрізаємо на частини.

5. Пропускаємо всі підготовлені овочі через м’ясорубку.

6. Викладаємо масу в каструлю з товстим дном, доводимо до кипіння тушкуємо на повільному вогні близько двох годин.

7. Часник очищаємо від лушпиння, промиваємо і продавлюємо через прес.

8. Додаємо до аджики часник, оцет, соняшникову олія і сіль за смаком. Перемішуємо і варимо ще 15 хвилин.

9. У підготовлені стерилізовані банки викладаємо аджику і закриваємо простерилізованими кришками.

Перевертаємо банки догори дном до охолодження.

Смачного!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал