На заміну ковбасі: міняю м’ясо і кожен раз новий смак. Ситну і смачну закуску можна зробити просто

Ситну і смачну, м’ясну закуску можна зробити не тільки з дорогого м’яса, підходять навіть більш дешеві частини. А результат буде просто дивовижний, такий, як з хорошої свинини або індички.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • курка, 1.5 – 2 кг
  • сіль, 1.5 – 2 ч.л
  • желатин, близько 30 г
  • лавровий лист, 3 шт
  • перець, спеції
  • часник, близько 10 зубчиків або за смаком.

Процес приготування

Можна брати будь-які частини курячої тушки або цілу курку.

У мультиварку кладемо частина курки, посипаємо сіллю і желатином, лавровим листом.

Води можна влити 50 мл.

Тушкуємо 3 години.

Виймаємо шматки м’яса і охолодити, розбираємо шматочки і прибираємо кістки.

У форму викладаємо м’ясо і подрібнений часник, утрамбовуємо і накриваємо форму.

Ми залишаємо в холодильнику на кілька годин, щоб сальтисон добре застиг.

Виймаємо з форми, ріжемо порційними шматочками.

Такі скибочки можна красиво викласти на блюдо і подавати з бутербродами.

У святковому варіанті, в масу до м’яса, можна додати консервований горошок, кукурудзу, шматочки різнокольорового солодкого перцю і зелень, суміш перців.

Рейтинг 👍
( 8 оцінок, середнє 3.63 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал