Сьогодні ділюся з вами рецептом дуже цікавого пісочного печива з джемом. Воно абсолютно просте в приготуванні, дуже гарне, святкове і смачне. Ніжне пісочне тісто виходить в міру солодким, розсипчастим і просто тане в роті. Квіточки для нього я вирізала кулінарними плунжерами, це таке зручне пристосування, що я їм вирізаю практично будь-який тісто! Спробуйте і ви приготувати таке печиво, порадуйте себе і своїх улюблених!
Інгредієнти:
- – 270 гр пшеничного борошна в / г
- – 1 яйце
- – 50 гр кукурудзяного крохмалю
- – 120 гр м’якого вершкового масла
- – 70 гр цукрової пудри
- – 1 стол. л сметани
- -1 стол. л олії
- – 8 гр ванільного цукру
- – щіпка солі
- -будь-який густий джем
- – цукрова пудра для обсипання
Приготування:
У мисці з’єднати м’яке масло, сіль і цукрову пудру. Збити міксером до посвітління маси.
Далі додати яйце, влити олію і сметану. Знову добре перемішати.
Додати крохмаль, ретельно перемішати міксером.
В кінці всипати борошно і замісити швидко тісто. Вимішувати його не потрібно.
Ось таке воно в підсумку виходить, м’яке, не липке і приємне.
Стіл присипати борошном, тісто розділити на дві рівні частини. Одну частину розкачати в пласт товщиною 3-4 мм. Вирізати круглі заготовки. У мене діаметром 6 см.
Викласти їх на деко і випікати в розігрітій духовці при 180С близько 7-10 хвилин до легкого золотистого кольору.
Готові підстави печива остудити на решітці.
Другу частину тіста також розкачати в пласт. І плунжером або вирубкою вирізати квіточки в тій же кількості, що і підстави печива.
За допомогою коктейльної трубочки зробити в середині кожної квіточки отвір.
Випікати квіточки при 180С до золотистого кольору.
Збірка печива. На середину підстави викласти трохи джему.
Накрити зверху квіточкою і злегка притиснути.
Готові печива присипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!☕
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
