Апетитна страва зі шлунків індички – ідеальна підлива, яка доповнить будь-яку страву! Розказую, як правильно готувати

Шлунки, як і інші субпродукти, є досить корисною стравою. Вони містять багато мікроелементів, необхідні організму. А ще вони досить бюджетні, якщо порівнювати із м’ясом. Тому страви з цього продукту чудово підійдуть для бюджету будь-якої родини. Шлунки, приготовлені за цим рецептом, виходять смачні. А сама страва є низькокалорійною.

Апетитна страва зі шлунків індички - ідеальна підлива, яка доповнить будь-яку страву! Розказую, як правильно готувати

Необхідні продукти

  • 600 г шлунків
  • 1 цибулина
  • 2 лаврові листи
  • 100 грам стебла селери
  • 3 столові ложки олії
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець на смак

Починаємо приготування

  1. Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Так само нарізаємо стебла селери. Промиваємо шлунки.
  2. Шлунки кладемо в каструлю, заливаємо водою і додаємо половину цибулини, а також 1 лавровий лист. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння, знімаємо пінку і варимо 1 год. Відварені шлунки дістаємо та нарізаємо невеликими шматочками. А бульйон проціджуємо.
  3. У сковороду наливаємо олію, нагріваємо і кладемо цибулю. Обсмажуємо до золотистого кольору і додаємо шлунки із селери. Все перемішуємо і тушимо 5 хвилин. Потім додаємо бульйон (100 мл.), Накриваємо кришкою і тушимо на середньому вогні 20 хвилин. При необхідності додаємо бульйон.
  4. За 5 хвилин до закінчення приготування в шлунки додаємо подрібнений часник, сіль та перець до смаку.
  5. Готову страву подаємо з гарніром з рису з овочами або гречкою.
Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 1 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал