Пропонуємо вам скуштувати дуже смачні вафлі, які уплітаються з неймовірною швидкістю.
Ці м’які, ніжні, апетитні та з тонкою апельсиновою ноткою. Подайте їх з медом до ароматного чаю та насолоджуйтесь приголомшливими смаками. Як доповнення можна ще використовувати згущене молоко або ягідний соус, що теж дуже смачно. Готуються вони дуже швидко і без особливих проблем. Рекомендую спробувати всім.
Потрібні інгредієнти
- 100 мл кефіру 2,5%
- 3 столові ложки цукрового піску
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 яйця
- 50 г вершкового масла
- половина чайної ложки апельсинової цедри
- 50 мл апельсинового соку
- 120 г борошна
Починаємо процес приготування:
- Насамперед попередньо дістаємо вершкове масло з холодильника, щоб на момент приготування воно стало розм’якшеним.
- Після чого вимиваємо апельсин і обдаємо його окропом. Обсушуємо паперовими рушниками та акуратно знімаємо цедру. Дуже важливо не зачепити білу частину, оскільки вона гірчить. Тепер трохи катаємо апельсин по столу, притискаючи долонькою. Розрізаємо навпіл і вичавлюємо 50 мл соку.
- Після чого в окремій ємності змішуємо кефір, яйця та цукровий пісок. Вінчиком добре перемішуємо.
- Потім вливаємо сюди підготовлений сік, додаємо цедру та розм’якшене вершкове масло.
- Просіюємо окремо борошно та розпушувач. Перемішуємо та відправляємо до інших інгредієнтів.
- Замішуємо тісто. За консистенцією воно має бути схожим на сметану.
- Тепер розігріваємо вафельницю і змащуємо олією панелі. Потім викладаємо по півтори столові ложки тіста на порцію. Закриваємо кришку та вичікуємо 5-7 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу перекладаємо на решітку і залишаємо остигати.
Приємного апетиту!
