Привіт, дорогі друзі. В піст і не тільки хочеться побалувати себе смачненьким. Пиріжки з капустою з пісного тіста – це, саме те, що треба! Пекла їх ще з яблуками, але з капустою сподобалося більше. Це дуже смачно і просто.
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно 350 г
- Вода кімнатної температури 125 мл
- Олія 125 мл
- Сіль 0,5 ч. л
Начинка:
- капуста 500 г
- Цибуля 1 шт
- Морква 1 шт
Додатково:
- Яйце для змащення
- Кунжут
Приготування:
Приготування начинки: обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо моркву, натерту на дрібній терці, потім нашатковану капусту. Тушкуємо все до м’якого стану, не забуваємо посолити і поперчити за смаком.
Капусту для начинки можна використовувати квашену.
Поки начинка остигає займаємося приготуванням тіста.
У миску налити воду кімнатної температури, додати олію, сіль і всипати просіяне борошно. Тісто добре вимісити, щоб воно було без грудочок! Воно повинно стати м’яким і не приставати до рук.
Готове тісто покласти в пакет і залишити на столі на 30 хвилин відпочивати.
Потім тісто розкачуємо в тонкий пласт і нарізаємо на прямокутники. У кожну заготівлю кладемо приблизно 1 ст. ложку начинки (остиглої)
Звертаємо в рулетик, як показано на фото.
Готові пиріжки викласти на деко і змастити жовтком.
При бажанні посипаємо кунжутом і відправляємо в духовку на 25 хвилин при температурі 180 гр. С.
Наші ніжні і смачні пиріжки готові.
#пиріжки #пиріжки з капустою #прісне тісто #рецепт пиріжків #випічка #їжа
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
